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桃花樹上晶瑩剔透的桃花淚、天然養顏聖品「桃膠」

春雲暖雨桃膠香,調蘭抹麝試新妝。

明朝.陳伯康.桃膠香環歌

琥珀色的桃膠,有著美麗的名字-桃花淚。取自薔薇科植物或山桃等樹皮自然分泌出來的樹脂,經過日曬結晶後,桃膠宛如一顆顆未經雕琢的水晶,模樣十分討喜。

桃膠富含植物性膠原蛋白,為天然的養顏美容聖品,但孕婦不宜食用,用清水浸泡10-12小時,泡發後的桃膠呈現果凍膠狀,細細品嚐帶著淡淡清香,可與皂角米一起燉煮做為甜湯,夏日冰鎮後食用,別有一番風味。