目錄 購物車 {{currentCart.getItemCount()}}

 

乾海參發泡

有四大海味之稱的「海參」,營養價值高、但也要價不菲,因海味保存不易,市售多為乾海參,待要食用時才將其發泡,只要下面幾個小步驟就可以將海參發泡,烹調宮廷御膳的美味!
 
|第一天|
 
■將海參表面洗淨後,泡清水放入冰箱冷藏。
 
|第二天|
 
■將海參從冰箱取出,再次清洗、換水之後放入冰箱冷藏。
 
|第三天|
 
■煮一鍋熱水,待水沸騰後將海參放入滾水中,熄火蓋上鍋蓋,悶煮約三到四小時。
■將悶軟的海參,剪開腹部清洗腸子,清洗乾淨後再次泡清水、放入冰箱冷藏。
 
|第四天|
 
■重複第三天步驟。
 
|第五天、第六天、第七天|
 
■將冷藏的海參換水後放入冰箱冷藏。
■大約在第七天就發泡完成,發泡完的海參即可烹煮。
■若不立即食用,可放入乾淨的塑膠袋後,於冰箱冷凍庫保存。
 
貼心小叮嚀:
 
發泡後的海味請記得都要放在冷凍庫保存。
正新蔘藥行提供代客發泡服務,純水發泡、不使用化學添加物。

海蔘

此分類沒有商品